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談風水|大易十七講:餐桌及酒柜如何設計

來源:天津大易策劃作者:天津大易策劃時間:2019-02-02點擊:67

餐廳的綠化

餐廳是家人團聚的地方,而且位置靠近廚房。配置一些開放著艷麗花朵的盆栽,如秋海棠和圣誕花之類,可以增添歡快的氣氛;或將富于色彩變化的吊盆植物置于木制的分隔柜上,把餐廳與其他功能區分開。現代人很注重用餐區的清潔,因此,餐廳植物最好用無菌的培養土來種植。

 

 

此外,擺放餐廳植物時還要注意的是,植物的生長狀況應良好,形態必須低矮,不能妨礙相對而坐的人進行交流、談話。適宜擺設的植物有:番紅花、仙客來、四季秋海棠、常春藤等,但餐廳要避免擺設氣味過于濃烈的植物,例如風信子。

餐桌設計

現代住宅中,餐桌的材料品種越來越多,不僅有木頭,還有金屬、玻璃、大理石等。人們喜歡金屬的牢固、玻璃的晶瑩、大理石的華麗,而且這些材質的表面都泛著美麗的光澤。

但是,從科學和心理學角度來說,餐桌還是選擇木質的材料為好,其主要原因有:

(1)被高科技打磨過的具有鄉村氣息的木質餐桌,即實木的餐桌,既有親和性又環保,來自于山林,帶有自然的氣息,有利于人體的吸納。

(2)木質的餐桌能給人以穩固的支持,讓人放松,要比帶著邊角的玻璃桌好。

(3)木質餐桌雖然沒有金屬材料的那么堅固,但性溫和,少了冷冰冰的感覺。餐桌本來就是一家人團聚在一起吃飯、喝茶、聊天的地方,因此,具有溫暖氣息的木質更能讓人親近。所以說,選擇木質餐桌比玻璃、金屬或大理石的更好。

 

 

從形狀上說,餐桌更適宜設置為圓形、橢圓形、方形,主要有以下幾點原因:

(1)中國的傳統宇宙觀是“天圓地方”,因此日常用具大多以圓形及方形為主,因為圓形能聚攏人氣,把一家人拉到一起,一家老少團圓,親密無間。

(2)餐桌是一種使用頻繁的家具,因此使用時要既方便又安全。圓形餐桌沒有尖角,不容易撞傷人的身體或小孩子的頭部。圓形或橢圓形的餐桌,也象征家庭的祥和、家人的團結。

(3)使用方形的餐桌,方正平穩,象征公平與穩重,更意味著家庭四平八穩。但是桌角不能設計為直角,并且應避免坐在桌角,以免尖角的磕碰。

通常人少的時候,用圓形餐桌或正方形餐桌;人多的時候,用橢圓形或是長方形餐桌,以合理適用的餐桌形狀增進進餐的良好氛圍。

 

 

從顏色上說,餐桌的顏色一般應選用比較中性的,尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳,盡量避免使用鮮艷、刺激的顏色。

另外,從位置上來說,餐桌的擺放位置應該方便人們的走動與使用,需要注意以下幾點:

(1)不宜正對大門。若實在無法避免,可考慮利用玄關或屏風遮擋,以免進門直接面對餐桌,不雅觀。

(2)餐桌不宜正對廁所門。廁所中所聚集的污穢陰氣,在進餐時進入身體,造成不協調的氣味,影響進餐。

 

餐廳的裝飾

中國人的餐飲文化非常久遠,也十分講究,但光有美食沒有好的就餐環境也是枉然。餐廳是屬于全家人高度聚集的公共空間之一,重要性自然不在話下,所以不僅要注意餐廳的格局,更要注重餐廳的擺設和布置。

餐廳相對于住宅的其他場所而言,要空氣流暢、干凈整潔,不能凌亂、擺放太多的裝飾品。簡潔大方是最主要的原則。

在餐廳內,軟裝飾的布置同整體風格的關系十分緊密。清新、優雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料是首選。厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳的環境衛生。

 

 

餐廳布置以精雅為要求。餐廳的墻上最好不要掛刺激感官的畫,它會分散你的注意力。如果掛畫,最好選擇可為輕松進食提供和諧背景的圖畫、賞心悅目的食品寫生、歡宴場景或者意境悠閑的風景畫。通常放在餐具柜上的仿真水果,鮮翠欲滴,也有著同樣的效果。

 

 

關于裝飾品,鏡子具有分散精力的負面作用,在家中不適宜的地方懸掛鏡子會影響到人的精神狀況,居住久了,則會導致神經衰弱。而在用餐區裝設鏡子,鑲嵌在墻上或餐具柜上的鏡子,能夠反射食物和餐桌,還可以加闊空間的視感,讓人在進餐時增加舒適感,是餐廳中非常好的立面裝飾之一。這也是家中除了化妝間之外唯一可以懸掛鏡子映照食物的地方。其他諸如廚房是不宜掛鏡子的。

酒柜設置

酒柜對不少家庭來說,已經成為餐廳中一道不可或缺的風景線,里面陳列的不同美酒,可令餐廳平添不少華麗的色彩。酒柜大多高而長,就如同山;矮而平的餐桌就如同水。在餐廳中有“山”有“水”,配合得宜,大有宅運的象征意義。

現代酒柜有以下幾種:

 

壁爐式酒柜。有些人考慮,開放的客廳、餐廳與門廳相連,使人一覽無余。為了讓客廳和餐廳有一個區分,于是取壁爐的造型,設置一個大理石材質的固定酒柜。酒柜就像一個島,讓客廳和餐廳相互關聯,卻又在分區上彼此明確,同時又具備酒柜的作用。

 

玻璃隔斷的酒柜。在空間不大、房屋舉架過低的住宅,僅僅在墻壁上打造出幾個玻璃板用于擺放酒瓶及酒器,就是玻璃隔斷的酒柜。這樣看起來不僅將空間向高處延伸,而且感覺不是很占空間,可以說算是比較有新意的創造。

 

原木酒柜。這種酒柜采用原木制作,原木讓人有一種回歸自然的感覺,月牙形的藝術壁燈又添加了浪漫的色彩。從風水文化的角度講,木質帶有自然的氣息,利于氣的吸納。

 

玄關處的酒柜。這種酒柜是在狹長的玄關處設一個酒柜,使原有不被利用的空間得到了合理的運用,從外面看是一處玄關,但從居室里面看又是一處小酒吧,增加了居室的實用性和美觀性。

在餐廳擺放酒柜有幾點必須注意:

(1)酒柜中的鏡片不宜過大,一般的酒柜均用鏡片來做背板,這令酒柜中的美酒及水晶酒杯顯得更明亮通透。倘若鏡片太大,便不宜與神柜相對,因為神臺的香火會在酒柜的鏡片里反照出來,這是大忌,應該盡量避免。

大易建議:萬一有這種情況出現,應把酒柜或神臺移位,令兩者不正面相對,便可確保無害。

(2)酒柜不宜擺放在魚缸旁邊:酒柜是水汽重的家具,而魚缸又多水,兩者的本質相近,若是擺放在一起,形成水多而決堤泛濫之虞。

大易建議:若是無處可移,則可在酒柜與魚缸之間擺放一盆常綠植物,即以一木隔在兩水之間,可消除過多的水汽。

在面積較大的餐廳,有些人喜歡用吧臺來代替酒柜,吧臺與酒柜的本質一樣,水汽重,所以兩者在風水方面的講究并無分別。因吧柜屬水,而水性靈活多變,不怕受壓,所以擺放在樓梯底也無妨。

 

 

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